Una bebida a base de chocho ya está en el mercado

Tiene un alto valor nutritivo, especialmente su contenido proteico

La bebida de chocho ofrece alternativas tanto para aquellos que buscan un sustituto lácteo / Foto: cortesía Lupwi

Quito- LUPWI, marca pionera en el rescate de superalimentos ancestrales, ha dado un paso audaz. Lanzó la primera bebida elaborada a base de lupino andino, conocido popularmente como chocho.

La bebida, presentada en envases Tetra Brik® Aseptic, ofrece una combinación única de sabor y nutrición, aprovechando al máximo las propiedades de este superalimento. Disponible en dos presentaciones, Lupwi Barista y Lupwi Chocolate ofrece alternativas tanto para aquellos que buscan un sustituto lácteo como para los amantes del chocolate.

María del Pilar Mora, gerente técnica y cofundadora de LUPWI, enfatiza el compromiso de la marca con la calidad y la nutrición. Asegura que cada bebida fusiona un delicioso sabor con beneficios nutricionales excepcionales.

El chocho, cultivado principalmente en las provincias de Cotopaxi, Chimborazo, Pichincha, Bolívar, Tungurahua, Carchi e Imbabura, es reconocido por su alto valor nutritivo, especialmente su contenido proteico. Además, se destaca por su concentración de calcio y hierro, minerales esenciales para la salud ósea, la función muscular y la producción de hemoglobina.