Nuevo modelo de alimentación escolar se implementará en el país

En Carchi ya se lleva a cabo uno de los primeros proyectos de comidas escolares

El Memorando de Entendimiento se firmó en la Unidad Educativa Carlos Montúfar en Carchi / Foto: cortesía Ministerio de Educación

Tulcán- El Ministerio de Educación y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) pondrán en marcha un nuevo modelo de alimentación escolar territorial. Permitirá entregar raciones frescas y nutritivas a niños y jóvenes, gracias al Memorando de Entendimiento que suscribieron ayer, 6 de marzo, ambas instituciones.

En una primera fase, de pilotaje, el nuevo modelo beneficiará a estudiantes de las provincias de Pichincha, Manabí y Guayas. El proyecto incluirá la participación de madres y padres de familia en la preparación de los alimentos y de los productores locales en la provisión. Además, se priorizará el consumo de alimentos que se producen en cada zona, respetando su pertinencia cultural y territorial.

El ministro de Educación, Daniel Calderón, y el representante del PMA, Matteo Perrone, firmaron el Memorando de Entendimiento en la Unidad Educativa Carlos Montúfar, en el cantón Bolívar, provincia del Carchi. Aquí ya se lleva a cabo uno de los primeros Proyectos de Comidas Escolares. Es en coordinación entre el PMA, la Prefectura de Carchi y el Ministerio de Educación, en 53 instituciones educativas.

Lizeth Chiles, madre de familia, destacó el beneficio de este modelo de alimentación. “Este es un cambio radical para nuestros niños, porque ahora se alimentan bien, tienen un buen desarrollo físico y de su cerebro”.

La docente Martha Cecilia Solano explicó que “los alimentos son adquiridos a los pequeños productores de la provincia y las madres de familia preparan la comida conforme a las instrucciones de la nutricionista”.

Cabe resaltar que el modelo actual de alimentación que implementa el Ministerio de Educación beneficia a 2.9 millones de estudiantes, de 12.303 instituciones educativas fiscales, municipales y fiscomisionales.