Las condiciones climáticas en Brasil y Vietnam han elevado el precio del café

El café arábica, que representa el 60 % de la producción mundial, ha visto un incremento del 7 % en su precio

Brasil, el mayor productor de café del mundo / Foto: Pixabay

Quito- El precio del café, uno de los productos más consumidos a nivel mundial, ha experimentado un aumento significativo en los últimos meses. El café arábica, que representa el 60 % de la producción mundial, ha visto un incremento del 7 % en su precio, uno de los mayores registrados este año. Esta alza se debe a las heladas en el sur de Brasil, que han puesto en peligro la producción de este fin de semana, y al estrés de los cultivos provocado por el clima seco en la región.

Brasil, el mayor productor de café del mundo, produce un 35 % del café global, por lo que cualquier problema en su producción tiene repercusiones a nivel mundial. Mientras tanto, Vietnam, el principal productor de café robusta, ha sufrido una caída en su producción al nivel más bajo en 13 años debido a la escasez de precipitaciones, lo que ha creado un déficit significativo en el mercado. La alta inflación y los costos de transporte también han exacerbado esta situación.

Con un déficit mundial de suministro de café que se agrava, se prevé que este cuarto año consecutivo de déficit sea el más severo.

Si la producción de arábica en Brasil colapsa, la crisis cafetera podría empeorar, con precios que ya han alcanzado su máximo desde 2011, registrando un aumento del 28 % en 2024. Las heladas recientes podrían frustrar la recuperación de la producción en Brasil, manteniendo la presión sobre los precios internacionales.