El yoco, bebida ancestralde los indígenas cofanes

El yoco es una bebida ancestral que la preparan los indígenas de la nacionalidad Cofán de Sucumbíos

Foto: El Universo

Esta bebida sale de un bejuco color verdoso que se lo encuentra en la selva amazónica.

Para localizar la planta hay que internarse a buscarla en las montañas, luego se extrae la porción de bejuco que se va a utilizar, explica Luciano Lucitante, de 58 años, indígena Cofán de la comuna Sinangoe.

Su modo de preparación empieza lavando con agua limpia, luego se raspa la corteza hasta formar una masa, se machuca en una mocagua (batea), para luego exprimirla y sacar el líquido denominado yoco.

Julio Guarama comenta que es una tradición milenaria que se transmite desde sus antepasados, que le atribuyen propiedades energizantes.

“El yoco se toma para trabajar, no para estar sentado ni durmiendo, es para tener energías y hacer con fuerza todas las actividades del día, con esto no da ni hambre”, señala Guarama, quien lleva 40 años tomando yoco.

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