Ecuador expone su producción de cacao en Bélgica

La Cumbre Mundial de Cacao se lleva a cabo en Bruselas

En Ecuador existen 12.943 hectáreas de cacao certificado / Foto: cortesía MAG

Quito- Ecuador es líder en la producción de cacao fino de aroma, y es el tercer productor y exportador de cacao en grano del mundo. Existen 12.943 hectáreas de cacao certificado: el 80 % son orgánicas y el 20 % están en transición e involucra a cerca de 400.000 personas, donde el 72 % corresponde a mano de obra familiar.

Ecuador está presente en la Quinta Cumbre Mundial del Cacao, que se realiza en Bruselas, Bélgica. Esteban del Hierro, viceministro de Agricultura y Ganadería (MAG), participará hasta el 26 de abril en la Cumbre Mundial del Cacao.

Del Hierro destacó el trabajo de los cacaoteros. “Tenemos las colecciones de cacao más importantes a nivel mundial y el proceso genético mejor consolidado y más avanzado de la región. Hemos obtenido más de 300 premios internacionales, incluyendo los premios oro y plata de cacao de excelencia, los cuales son considerados como los galardones más prestigiosos del mundo”.

Una investigación arqueológica sugiere que Ecuador es el lugar de origen del cacao, donde la cultura Maya-Chinchipe, asentada en Zamora Chinchipe, cultivaba y utilizaba este producto como bebida. Fue domesticado por los pueblos aborígenes ecuatorianos, y se expandió hacia América Latina.