lunes, 10 de agosto de 2026
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Cumbre Mundial del Cacao reúne en Guayaquil a productores y expertos de la industria

El encuentro internacional analiza calidad, sostenibilidad, innovación y nuevos desafíos para el cacao ecuatoriano

La cumbre, organizada por Expoplaza en alianza con la Asociación de Productores de Cacao Fino y de Aroma (APROCAFA) / Foto: cortesía

Guayaquil- Guayaquil se convirtió en el punto de encuentro de productores, exportadores, investigadores y empresas vinculadas a la industria cacaotera durante la novena edición de la Cumbre Mundial del Cacao 2026, que inició sus actividades en el Centro de Convenciones Expoplaza.

El evento reúne durante tres días a representantes de distintos eslabones de la cadena productiva para analizar los retos del sector, entre ellos la calidad del grano, la sostenibilidad, la trazabilidad, la innovación tecnológica y las exigencias de los mercados internacionales.

La cumbre, organizada por Expoplaza en alianza con la Asociación de Productores de Cacao Fino y de Aroma (APROCAFA), incluye conferencias técnicas, una feria comercial, espacios de relacionamiento empresarial y el concurso “Pepa de Oro 2026”, que reconoce a los mejores cacaos producidos en Ecuador.

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Durante la jornada inaugural se abordaron temas relacionados con la competitividad del cacao ecuatoriano y las tendencias del mercado global. La agenda académica incluye exposiciones sobre fermentación, generación de aromas, mejoramiento genético, agroforestería, manejo de enfermedades, productividad agrícola y perspectivas comerciales para la campaña cacaotera 2026/2027.

Entre los especialistas participantes constan investigadores del Centro de Investigaciones de la Espol (CIBE), el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), organismos internacionales y representantes de empresas del sector.

Uno de los espacios destacados de la agenda es el concurso “Pepa de Oro 2026”, que evalúa la calidad sensorial del cacao nacional y reconoce el trabajo de haciendas y productores en procesos de cultivo, cosecha y postcosecha.

El encuentro busca fortalecer la posición de Ecuador como productor de cacao fino de aroma, un segmento con alta demanda en mercados especializados y clave dentro de la oferta agroexportadora del país.

La Cumbre Mundial del Cacao continuará hasta el 6 de agosto con actividades comerciales y técnicas orientadas a promover el intercambio de conocimientos y generar oportunidades para los actores de la cadena cacaotera.